燻製は一度燻したら最後。
それ以降は風味や味の調整は一切出来ません。そのため、燻しの工程は非常に繊細な技術を問われます。
ロウヘルンでは、食材の状態によって数分単位で燻製時間を調整するだけではなく、3種類の燻製方法を使い分けながら、食材を最高の状態に仕上げています。それ以上でも、以下でもない。職人の手によって作り上げられた燻製料理をお楽しみ下さい。

ロウヘルンでは数種類の燻製ギフトセットをご用意しています。
どの商品も口に運んだ瞬間に”木そのものが持つ薫り”に包まれ、素材の旨味が口の中に広がります。
きっと、一度体験したら忘れない香りになるでしょう。
大切な人へのプレゼントやご自身へのご褒美にいかがでしょうか。